Wist je dat je van appels ook schuimwijn kan maken? Met Vlijtingse appels maken Sander en Jana Cleuren een verfijnde appelschuimwijn en andere alcoholische dranken.
In de mergelgroeven van Kanne vonden broer en zus Cleuren de perfecte plek om hun wijn te laten rijpen. De constante temperatuur van 11 °C, de hoge luchtvochtigheid en de volledige duisternis zorgen er samen voor dat de wijn zich onder optimale omstandigheden kan ontwikkelen.
Methode Traditionelle
Het uithangbord is appelschuimwijn POMM., gemaakt via de Methode Traditionelle. Zo’n ambachtelijke luxeschuimwijn van appels is voor velen nog onbekend. Maar tijdens je bezoek aan Riemst een glas proeven is zeker aan te raden.
