Onze gemeente heeft alles in huis om bijzondergronds te genieten. In deze vruchtbare landbouwgemeente heeft elk seizoen zijn eigen smaak. Hier rijpen de wijndruiven op zonnige heuvels en wuift het graan je vanop glooiende velden tegemoet. Lokale boeren en producenten voeren je mee op een smaakreis die begint op het veld en eindigt aan je vork.
Wijnen van eigen kalkbodem
In Riemst is het glas altijd halfvol. Onze gemeente is een wijnregio bij uitstek, dankzij de kalk in de ondergrond en de zonnige heuvels. Sommige van onze wijnen staan zelfs internationaal gezien hoog aangeschreven. Bekende druivensoorten zoals Chardonnay en Pinot doen het hier net zo goed als in buitenlandse wijnregio's. Onze wijnmakers produceren ook mousserende wijnen.
Sommige horecazaken zetten deze lokale wijnen met trots op de kaart. Op de wijndomeinen kan je een rondleiding boeken, waarbij je natuurlijk ook mag proeven. In de zomermaanden kan je terecht op de wijnterrassen van Domein Vlijtingen en het wijnkasteel van Genoels-Elderen. Of wat dacht je van een originele appelschuimwijn van Cleuren Cuvees?
Plan je bezoek hier.
BOUMEDIENE BELBACHIRLekkers vanop de akkers
Op de rijke leemgronden van Riemst is het goed boeren: van groenten en aardappelen tot graan. Riemst ligt aan de rand van Haspengouw, dé fruitregio van Europa. In Riemst rijpen onder meer aardbeien, appelen, peren, pruimen, en ook okkernoten.
In hoevewinkels en aan fruitautomaten koop je groenten, fruit, melkproducten en vlees rechtstreeks bij de boer. Kijk voor een overzichtje op www.visitriemst.be/producenten.
Sommige landbouwers staan ook op donderdag en zaterdag op de markt in Kanne of op de vrijdagse markt in Vlijtingen. Veel lokale horecazaken verwerken deze lokale producten met veel toewijding in hun gerechten.
Gerijpt in het donker
Onze beroemde mergelgrotten hebben heel wat te bieden voor foodies en al wie zijn tanden in het leven wil zetten. Het constante klimaat in de grotten geeft de grotchampignons hun karaktervolle smaak en stevige bite. In deze donkere gangen rijpen ook de befaamde rijsttaart en het grottenbier, die je in verschillende horecazaken en bij evenementen kan proeven. Sommige producenten gooien ook regelmatig hun deuren open.
Hier vind je een overzichtje.
